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こだわりの極上きなこレシピのご紹介

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*きなこ飴の作り方
きなこ飴の作り方 【材料】

水あめ・・・・100g
きなこ・・・・130g
砂糖・・・・・・50g
塩・・・・・・・・少々
水・・・・・・・・大さじ1
【手順】
1)水あめ、砂糖、水、塩を鍋に入れ、火にかける。
  注意:鍋の中をあまりかき混ぜないこと。かき混ぜると全体が白っぽくなり固まってしまいます。

2)砂糖が溶けたら、きなこを一度に全部入れ、すぐに火からおろす。

3)しゃもじ等で鍋の中をよくかき混ぜ、きなこを全体によく混ぜ込む。

4)鍋の中身が触れる程度まで冷めたら、きなこ(分量外)を手粉にして、
  直径2センチくらいのボール状に丸め、周りに更にきなこ(分量外)をまぶす。

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*安倍川餅の作り方
安倍川餅の作り方 【材料】
切り餅
きなこ
砂糖


※砂糖はきなこの半量〜同量位が目安ですが、お好みで加減してください。塩はほんの少量です。
【手順】
1)きなこ、砂糖、塩を混ぜておく。

2)鍋に湯を沸かす。

3)沸騰したら切り餅を入れ蓋をし、火からおろして5分くらい蒸らす。

4)蒸らしてやわらかくなった餅を、1)の中に入れてよくまぶしつける。

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*きなこアイスクリームの作り方
きなこアイスクリームの作り方 【材料】
市販のバニラアイスクリーム
きなこ
黒蜜
【手順】
1)器にアイスクリームをすくって盛り、きなこをたっぷりとかける

2)その上から、黒蜜をたらす

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*きなこ牛乳の作り方
きなこ牛乳の作り方 【材料】
牛乳・・・・200cc
きなこ・・・茶さじ山盛り2杯くらい
砂糖・・・・茶さじに軽く1杯
【手順】
1)きなこ、砂糖をカップに入れ、混ぜておく
2)牛乳(温めたものでもよい)を少し注いで、きなこ、砂糖、牛乳を練り混ぜ、混ざったところで残りの牛乳を足す

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